Tela Grezz

Resep tela Grezz

**Singkong dikupas dan cuci yang bersih.

**Rajang singkong dengan ketebalan yang rata , sebaiknya pakai mesin rajang yang sdh banyak **terdapat dipasaran supaya ketebalan rata.

**Rendam dengan larutan air kapur, sesuai keinginan supaya nggak mudah pecah2, kurang lebih semalam.

Kemudian air kapur dibuang dan dibilas bersih dan tiriskan.

Buat bumbu berupa bawang + garam dihaluskan dan campur dengan air secukupnya.

Action:
Siapkan 2 wajan yang satu dengan minyak yang gak terlalu panas (+/- 90 derajat C), yang satunya lagi minyak yg panas ( +/- 150 derajat C).

Goreng singkong yang sudah kering ke wajan pertama sampai terlihat pinggiran singkong sedikit mengembang.

Kemudian diangkat langsung dimasukkan wajan yang ke 2 yang panas. Aduk sampai semua singkok mengembang sempurna.

Kemudian siap diangkat dari penggorengan dan tiriskan.

Selamat mencoba.....